ФирменноеCozze di Olbia alla marinara
20,00 €Мидии из залива, раскрытые на сковороде с петрушкой, чесноком и хлебной ноткой.
Ольбия · Традиционная сардинская кухня
Sa CarreraEzza
Традиционная сардинская кухня в сердце старой Ольбии. Свежие местные продукты, отобранные каждый день.
Via Mazzini 2A, OlbiaНаша кухня
Сардинский стол, где каждое блюдо рассказывает об острове: море Ольбии, пастбища внутренних земель и руки Донны Карлы.
CannonauBottargaCulurgionesFregulaPorcettoSeadaVermentinoMalloreddusPane carasauMirto
История
В самом старом переулке Ольбии
«Sa carrera ezza» по-сардински означает «старая улица». Именно здесь, среди камней исторического центра и синих скатертей вдоль переулка, Донна Карла приносит на стол традиции острова.
Продукты, отбираемые каждый день, семейные рецепты, рыба из залива и вкусы внутренних земель. Честная кухня, созданная временем и руками, которой можно насладиться под арками зала или на свежем воздухе.
«Вкусно там, где готовят с временем и от сердца.»
Hostaria Sa Carrera Ezza
Фирменное
ФирменноеInsalata di bottarga con pomodorini e sedano
20,00 €Боттарга из кефали в стружке, черри и хрустящий сельдерей.
ФирменноеTagliere di salumi e formaggi
18,00 €Сардинские колбасы и сыры, мёд и конфитюры, овощи с огорода.
ФирменноеFregula al profumo di mare
30,00 €Поджаренная сардинская фрегула, томлённая с морепродуктами и ароматным бульоном.
ФирменноеMaccarrones ortizzados con scampi
28,00 €Сардинская паста ручной работы со свежими лангустинами в томате.
ФирменноеCulurgiones con sugo di pomodoro e basilico
18,00 €Сардинский равиоло, защипнутый колоском, с начинкой из картофеля, пекорино и мяты.
Атмосфера
Ресторан, переулок, детали
Мы вас ждём
Забронируйте свой стол
Удобно из дома, за несколько секунд. Обед 12:00 - 15:30, Ужин 18:00 - 22:30. Выходной среда.