Меню

Фирменное

Мидии из залива, раскрытые на сковороде с петрушкой, чесноком и хлебной ноткой.

Фирменное

Боттарга из кефали в стружке, черри и хрустящий сельдерей.

Очищенные мидии залива с фасолью, заправленные оливковым маслом.

Крыло ската в зелёном соусе из петрушки с овощами.

Кальмары, обжаренные на сковороде, на сезонном салате.

Крыло ската, тушённое в томате по-сардински.

Обжаренные креветки и лангустины на свежем салате.

Фирменное

Сардинские колбасы и сыры, мёд и конфитюры, овощи с огорода.

Томат, моцарелла и базилик, средиземноморская простота.

Лингвине, томаты конфи и тёртая сырая боттарга.

Спагетти бронзовой вытяжки, мидии из залива и петрушка.

Фирменное

Поджаренная сардинская фрегула, томлённая с морепродуктами и ароматным бульоном.

Паста ручной работы со свежими креветками из залива.

Лингвине с местными вонголе, чесноком и петрушкой.

Фирменное

Сардинская паста ручной работы со свежими лангустинами в томате.

Фирменное

Сардинский равиоло, защипнутый колоском, с начинкой из картофеля, пекорино и мяты.

Равиоли с рикоттой, свежий томат и базилик.

Лучшее из фаршированной пасты, одно блюдо в двух традициях.

Со сладкой начинкой из рикотты и сахара.

Фирменное

Маллореддус с рагу из колбасок и шафраном.

Фирменное

Улов дня из залива, тушёный или запечённый. Цена по весу.

С радиккьо, томатами Камона и стружкой пекорино.

Фирменное

Сардинский молочный поросёнок с картофелем и свежими овощами.

Свежий сезонный салат.

Запечённый картофель с розмарином.

Bolmea, сардинское мороженое.

Bolmea, сардинское мороженое.

Bolmea, сардинское мороженое.

Фирменное

Жареное тесто с начинкой из свежего сыра, с мёдом или сахаром.

С сахарной пудрой.

Классический, домашний.